Viajar a Japón: los secretos de un destino muy fit

  • Bienestar
Una de las mejores cosas que puedes hacer en tu tiempo libre es viajar. ¡Hay tanto que descubrir en otros países! Cultura, paisajes, gastronomía… Precisamente si eres muy fan de esta última y además te gusta cuidarte y que la comida no arruine tus esfuerzos en el gimnasio, Japón es un destino que no te puedes perder. 
Por eso, aprovecha el tiempo libre que ganas con TIMP y viaja a Japón, un destino exótico en el que se come de forma muy saludable. ¡Ideal para mantenerte fit!
En este artículo te daremos unos consejos básicos para moverte de manera ágil por Japón y te descubriremos algunos de los platos más exquisitos y saludables que podrás encontrar en el país asiático. 
Baja la persiana por hoy, deja las reservas de tu centro en manos de TIMP y prepara tu viaje más fit. 
¡Arrancamos!

Viajar a Japón: unas píldoras de información antes de partir

Enseguida veremos cuáles son los platos más saludables de Japón, pero si quieres llegar a tiempo a la mesa de cualquier buen restaurante nipón necesitas tener información para no perderte.
Por eso, antes de entrar en harina (o komeko) vamos a repasar un par de cuestiones básicas para tu aventura culinaria en el país del sol naciente.

La moneda de Japón

La divisa japonesa es el yen, y lo más recomendable cuando viajes a Japón es que lleves yenes en efectivo porque no siempre es sencillo sacar dinero de un cajero o pagar con una tarjeta extranjera.
Puedes obtener dinero físico en las oficinas de correo japonesas, en la oficina de cambio de los aeropuertos y en establecimientos 24 horas.

Cómo conducir en Japón

En Japón se conduce por la izquierda, igual que en Reino Unido. Por tu seguridad tenlo muy presente tanto como peatón a la hora de cruzar la calle como si alquilas un automóvil para desplazarte por la ciudad.

Moverse por Japón

Alquilar un coche no es la única forma de viajar por Japón. De hecho, hay maneras más cómodas para no tener que buscar siempre aparcamiento.
La solución por la que apuestan miles de turistas cada año son bonos o pases de transporte público. El más popular es el Japan Rail Pass, o JR Pass, que te da la oportunidad de desplazarte en tren por Japón tantas veces como quieras durante una, dos semanas o veintiún días, según el plan que elijas.
Sácate el JR Pass, elige cualquier parada y olvídate de coches.

Lugares únicos de Japón que no te puedes perder

Si hiciésemos una lista exhaustiva de lugares increíbles de Japón no acabaríamos nunca, por eso vamos a mencionar solo unos pocos sitios que son bastante representativos de las maravillas que puedes encontrar en el país:

Monte Fuji 

Es el lugar más alto de todo Japón. De origen volcánico, el monte Fuji fue adorado en el pasado por un culto religioso que construyó santuarios y otros monumentos en su ladera. Aquella veneración ha llegado hasta nuestros días y este monte se ha convertido en un símbolo espiritual de Japón.

El cruce de Shibuya

Conocido internacionalmente como Shibuya Crossing, este cruce peatonal es el más transitado de Japón por peatones de todo el mundo. Para que te hagas una idea, vendría a ser el Piccadilly Circus o el Times Square de Tokio.

Bosque de bambú de Arashiyama

Está en Kioto, y como su nombre indica es un inmenso bosque formado por cañas de bambú, tan altas que casi ocultan la visión del cielo. Se dice que la brisa que se cuela entre los troncos y los mece suavemente produce un rumor difícil de describir, que encandila a quien pasea por sus senderos.

Tsumago

Se trata de una aldea japonesa en la que parece que el tiempo se detuvo hace siglos. Es difícil encontrar en ella indicios de modernidad, puesto que ha basado su economía actual en un turismo que busca en este poblado un espejo del Japón más tradicional. Para conseguirlo, ha soterrado sus cables de telecomunicaciones y en las vías principales están prohibidos los automóviles.

Japón, los platos de moda de un destino muy fit

Llegó el momento de saborear platos únicos de tradición centenaria que, además de estar riquísimos, te ayudan a mantener la línea.
Es muy conocido el hecho de que en la tradición culinaria japonesa abundan las recetas saludables, gracias a las que la población registra bajas tasas de obesidad y colesterol.
Estos platos japoneses de moda que te descubrimos a continuación no son una excepción. Toma nota porque te chuparás los dedos cuando tengas la oportunidad de degustarlos durante tu estancia allí:

Kushiage

Empezamos, como debe ser, por los entrantes. Detrás del nombre kushiage se esconden unas brochetas originarias de Osaka que se sirven como aperitivo antes de las cenas de carácter social. Su lista de ingredientes admite carne, pescado, verdura e incluso queso, y es habitual encontrarlas también en puestos de comida para llevar.

Okonomiyaki

Después de un buen aperitivo entramos ya en materia. Este plato significa “cocinado a su gusto”, y está compuesto por distintos ingredientes que se cocinan a la plancha. En el resto del mundo hay quien lo ha llamado pizza japonesa, aunque realmente se trata de una especie de tortita. 
Y lo mejor es que no hay una lista única de ingredientes: cada chef puede poner sobre ella los que prefiera, que pueden ir desde verduras hasta pescado, incluyendo el huevo a la plancha en ocasiones.

Pollo al estilo nanban

Seguimos con un segundo plato. Esta receta consiste en un pollo frito en aceite muy sabroso y con jugo, que se embadurna con una salsa a base de vinagre de arroz y otros ingredientes como soja, ajo, jengibre o sake. Una vez servido en la mesa se degusta untándolo en una salsa picante de rábano. El resultado en boca es un deleite para el paladar.

Mochi

Y acabamos con un postre: el mochi. No es ni más ni menos que un bizcocho de arroz de textura gomosa que triunfa en todo el mundo. Para prepararlo, el arroz es machacado hasta convertirse en una masa que luego se redondea y se hierve. 
Una advertencia: debes masticarlo muy bien antes de tragarlo, ya que su masa es muy pegajosa y si se atasca en la garganta puede ponerte en un aprieto. Si no se puede masticar bien es mejor cortar el mochi y comerlo en pequeños trozos.

Conclusión

Hasta aquí nuestra lista de delicias japonesas y consejos para aprovechar tu tiempo libre viajando al país nipón. 
¿Se te ha hecho la boca agua? Pues no te lo pienses más y planifica tu viaje. ¡Ya nos darás un sonoro arigatou!

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