5 dei piatti estivi più salutari

  • Wellness
L’estate è praticamente alle porte e con essa arrivano molte domande, anche se una delle più comuni è: quali sono i cibi sani dell’estate? È ovvio che nei mesi estivi si può mangiare come nel resto dell’anno, purché si mangi sano e si faccia regolarmente esercizio fisico. 
Ma è anche vero che per le sue caratteristiche l’estate facilita certe abitudini che mettono a rischio una buona alimentazione.
Per questo motivo, in questo articolo del blog TIMP parleremo di 5 fra le ricette estive più sane. Ti diremo anche quali fattori di questi mesi caldi influenzano il nostro modo di mangiare da giugno a settembre.
Vuoi leccarti le dita quest’estate mentre ti prendi cura della tua salute? Ti sta per venire l’acquolina in bocca…

Alimentazione in estate: abitudini che ti incoraggiano a cambiare le ricette

Nei mesi estivi tendono ad accadere un paio di cose che cambiano le regole del gioco quando si tratta di alimentazione:

Disidratazione in estate

Poiché fa così caldo, il corpo si disidrata più rapidamente. Di conseguenza, dovremmo bere acqua più spesso e, se possibile, consumare cibi ricchi di liquidi, come la frutta.

Calore e sedentarietà

Il caldo non invita di certo all’esercizio fisico, e questa è una delle conseguenze abituali dell’estate: facciamo meno sport. Per questo motivo, l’apporto calorico dovrebbe essere inferiore se non siamo molto attivi fisicamente.
Inoltre, bruciamo meno grassi nei mesi estivi perché il nostro corpo non ha bisogno di proteggersi dal freddo. Quindi è meglio mangiare cibi freschi e nutrienti ed evitare cibi come i fritti e la pasticceria industriale (meglio evitare tutto l’anno).

Ora che siamo più chiari sul perché in estate è comune cambiare la nostra dieta, conosciamo 5 dei pasti estivi più sani che prendono in considerazione questi fattori.

5 pasti estivi molto sani

Se non hai ancora mangiato, è meglio che prendi un boccone prima di leggere quanto segue perché ti verrà l’acquolina in bocca. E se hai gli ingredienti a portata di mano, tanto meglio: cuciniamo!

1. Insalata dell’orto

Non c’è niente di meglio che iniziare con un’insalata fresca e gustosa. L’insalata dell’orto è la scelta migliore perché riunisce gli elementi migliori dell’orto in un piatto rinfrescante e pieno di sapore. 
I suoi ingredienti sono pomodori, cipolla, tonno, uova, olive e cipolla. E, naturalmente, l’olio extravergine d’oliva, un classico della cucina mediterranea. Sarà difficile trovare un’insalata più sana di questa.

2. Zuppa di pomodoro

Questo piatto consiste in una zuppa fredda fatta con pomodoro, pane, sale e olio d’oliva. Tradizionalmente questi ingredienti venivano pestati in un mortaio, anche se oggi è comune tritarli con un frullatore. 
La zuppa trionfa sia nei pranzi che nelle cene che servono come antipasto o primo piatto, ed è molto rinfrescante.

3. Melanzane ripiene di verdure al forno

Questo piatto di melanzane è una vera delizia che mescola diverse verdure come il peperone rosso e verde, l’aglio, la zucchina o il pomodoro a pezzi con diverse spezie che gli danno un aroma e un sapore extra.
Alla base molto saporita che è la melanzana stessa si aggiunge lo strato finale di formaggio fuso al forno che dà la sua inconfondibile consistenza croccante.

4. Avocado ripieno di insalata russa

È di moda da qualche anno e non c’è da meravigliarsi: l’avocado è delizioso, sano e si combina praticamente con qualsiasi ingrediente. In questo caso, come per le melanzane ripiene, l’avocado funge da ciotola per un’irresistibile insalata russa. Una ciotola che si mangia… Non è fantastico?
È difficile immaginare un boccone più rinfrescante di questo in estate.

5. Insalata di frutta

Finiamo con un delizioso dessert: un’insalata di frutta che sicuramente darà il tocco finale a qualsiasi pranzo o cena estiva.
Mescola in una ciotola la frutta che vuoi tagliata in piccoli pezzi (anguria, kiwi, fragole, pesca…), spremi diverse arance per preparare un succo fresco e dolce con cui annaffiare il tutto ed ecco fatto: la tua deliziosa macedonia pronta da servire!

Conclusione

Non so tu, ma noi siamo già usciti a comprare tutti questi ingredienti per preparare i deliziosi piatti che ti abbiamo appena mostrato. 
Hai tutto pronto? Bene, prenditi cura di te stesso quest’estate mentre ti abbandoni a questi pasti sani.
Buon appetito!

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